Wie baut man einen Grundofen...

Da mach ich doch gleich mal aufgrund der Frage einen Grundofen-Post ;-)
So ein Grundofen ist schon etwas Arbeit, das stimmt, weil er komplett gemauert ist und im Ofen selbst der Rauch eine Art Labyrinth durchwandern muss, bis er oben am Schornstein wieder rauskommt. Apropos Rauch... den gibts beim Grundofen eigentlich kaum, weil er innerlich so heiß wird, dass alles ratziputz verbrennt. Übrig bleibt noch ein kleines weißes Quälmchen, das aus dem Schornstein kommt, also absolut top für die Umwelt! Und deshalb muss so ein Ofen vor allem unbedingt von einem Fachmann erledigt werden!!

Wir hatten das Glück (nach langer Suche) einen fähigen Mann gefunden zu haben, der uns den Ofen nach unseren Wünschen gebaut hat :) dafür bin ich ihm sehr dankbar. Vorher hörten wir nämlich immer "das geht nicht" oder "da muss er dann aber ganz anders aussehen". Jetzt sieht er genau so aus, wie ich ihn gezeichnet habe :) und unsere Wünsche von 2 Türen (eine vom Gang zum heizen, mit kleinerer Glasfläche und eine große Tür ins Wohnzimmer, damit man auch sieht, was da drinnen vor sich geht) und im 3. Raum, der Küche, wurde durch die Wand von hinten in den Ofen noch ein "Pizza"-Fach gebaut, worauf er uns dann aber keine Garantie mehr gab, dass es auch wirklich funktionieren wird. Mittlerweile wissen wir, dass es in diesem "Steinofen"-Pizzafach max. 100-110°C heiß wird, ein gefrorenes Fertigpizza-Baguette braucht daher mind. 45 Minuten ;-) und obwohl wir nun schon seit über einem Jahr in unserem Haus wohnen, hab ich mir immer noch nicht die Mühe gemacht und selbst mal Pizzateig zusammengerührt. Ich könnte mir schon vorstellen, dass ein ganz dünner Pizza-Boden doch funktionieren könnte...
Naja und ansonsten ists halt nur ein Warmhaltefach oder für Braten mit langer Garzeit geeignet ;-)

Hier ein paar Bilder, vom Ofenbau...

Der Zuluftschacht von draussen, damit der Ofen keine Luft vom Innenraum zieht (wird dann an die Türe angeschlossen, sodass immer ein "Luftwasserfall" innen an der Scheibe entsteht und sich somit kein Russ an das Glas legen kann)

hier kann man noch durchkucken, wo die zweite Türe zum Brennraum sitzt, die vom Treppenhaus her zu öffnen ist.

mein stolzer Schatz ;-)

Ich beim Streichen...

 

 

Das ist noch das Pizzafach an der Rückseite des Ofens (also in der Küche). Leider hab ich kein Foto mit fertig eingebautem Türchen gefunden.

Vorfreude...

Könnt ihr es auch schon fühlen? Diese Aufbruchstimmung? Dieses Hamstern und Vorbereiten?
Jeder macht sich winterfest: die Eichhörnchen vergraben ihre Nüsse, die Vögel versammeln sich um gen Süden aufzubrechen, für die da bleibenden hängen die ersten schon die Meisenknödel ans Vogelhäuschen, der Nachbar zurrt alles fest und wir erledigen auch noch die letzten Handgriffe, bevor es soweit ist.
Ich freu mich schon wieder auf die nächste Jahreszeit! Nach einem anstrengenden Arbeitsjahr (Baustelle) wird endlich ein natürlicher Stop gesetzt, alles wird zugedeckt, alles ist friedlich... Ruhig und beschaulich.

Wie der Graf schon in seinem Song "Winter" singt:

Schneit der Himmel weisse Sterne
Werden Wünsche wieder wahr
Liegt die Welt im Silberschnee
Fängt die Zeit zum Träumen an

Wie schön! Endlich wieder kuschelige Abende, gemütliche Spielerunden, Kachelofenknistern und Ratschen bei Kaffee, Wollsocken und Eskimoküsse, Glühwein und liebe Lächler mit roten Nasen ;o)

Ich brauch den Winter, um wieder runter zu kommen. Und auch, damit ich mich auf den nächsten Sommer wieder freuen kann! ;-)

Heute morgen hat mich der Blick aus dem Fenster schon an verschneite Landschaften erinnert... momentan sinds allerdings noch Wolken und Nebel... aber bald wirds watteweich! :)

Unsere letzten Arbeiten, die wir noch schaffen müssen/wollen bevors schneit, sind Steinstufen unten im Garten und oben vorm Haus ne große Gabionenmauer. Wer das nicht kennt, das sind die Metallgeflechtkörbe, die mit Steinen gefüllt werden (http://de.wikipedia.org/wiki/Gabione). Damit haben wir am Samstag angefangen und jetzt kommt wieder mein Selbstverletzungstrieb ins Spiel... ;-(
Aaalso, ich saß in dem leeren Korb (fertig zum Steine schlichten, damit vorne die Front auch schön aussieht!) dann kommt der Gabionenbauer mit dem Bagger, um Steine einzufüllen. Ich also schnell raus, aus dem 1m hohen Drahtgestell, er wirft die Steine rein und ich wollte dann ganz ganz schnell zurück in den Korb, damit ich noch schnell ein paar Steine hinrichten kann, bevor er mit der nächsten Schaufel voll kommt. Und vor lauter Schusseligkeit und weil das Ding ja 1m hoch ist, hab ich meinen Fuß nicht schnell genug hochbekommen, bin mit dem Schienbein oben auf der Kante (wo noch ein paar Millimeter Draht hochstehen) hängen geblieben und Kopf über in den Korb gestürzt! Ich glaub ich hätt mir vor Lachen in die Hosen gepinkelt, wenn ich das gesehen hätte! Mann, Mann, Mann, wie doof kann man sein?!
Hier meine Blessuren am Schienbein und am Oberschenkel, wo ich mich sozusagen "aufgespießt" habe...

Ob mir mein Hirn irgendwann nochmal vorher sagt, dass ich etwas nicht machen soll, weils zu Schmerzen führen könnte? Ich glaub ich bin einfach zu schnell für mein Hirn... LOL
Das ist auch der Grund, warum ich bis dato noch keinen Motorradführerschein habe - es wär einfach zu gefährlich für mich.

Gestern haben wir noch gemütlich am Abend Freunde eingeladen zum Salzbratenessen! Das war wieder lecker! Der Braten war diesmal 10 Stunden in der Röhre! :) Ich liebe unseren Grundofen...

Ich hab das ganze Wochenende geheizt wie eine Irre, damit der auch ja ne tolle Hitze im Backfach hat... wir hatten gestern zwar dann 32°C im Wohnzimmer ;-) aber der Braten war eine Sensation!
Ich liebe so unkompliziertes Essen! Du nimmst einen Klumpen Fleisch, spickst es mit Knoblauch und Zwiebel, schüttest 1kg Salz in eine Bratreine, legst das Fleisch drauf, schiebst es ins Backfach vom Kachelofen und wartest einfach zwischen 7 und 11 Stunden ;-D egal wie lange das drin bleibt, da kannst du nix versauen ;-)
Dafür musste ich zwar um 7 Uhr morgens aufstehen, aber das machte mir nix, musste das Ding ja nur reinschieben und konnte mich wieder in die Federn kuscheln.

Prophezeihungen/Wetten, wann der erste Schnee kommt, werden übrigens immer noch angenommen ;-)
Für meine Behauptung wirds langsam knapp... ich sagte bisher "noch im Oktober" ... nun siehts aber mindestens noch 1-2 Wochen noch gar nicht danach aus.

Macht es euch gemütlich,
Eure Mietz

Wieder daheim...

Unser Flug ging am Dienstag um 08:40 Uhr zurück nach München. Zuhause angekommen hat uns die Ruhe erstmal geflasht. ;-)

Die Sonnenstrahlen schienen so schön durch die bodentiefe Fensterfront, dass ich mich gleich mal zum Meditieren auf den Boden gesetzt hab. Die Sonne schien mir ins Gesicht =) es war traumhaft…

Schön war auch zu wissen, das man zu Hause genau richtig ist… als wir nämlich unser Auto geparkt hatten, stellten wir fest, dass sogar jemand aus der Nachbarschaft sich darum gekümmert hat, dass auch unsere Mülltonne am Straßenrand stand, damit sie geleert wird, ohne dass wir darum gebeten haben. Das ist einfach ein tolles Miteinander.

Nachmittags waren wir dann gleich noch bei Omi Kaffeetrinken ;-) und abends haben wir uns dann leckere Salate gemacht, es war so stimmig, dass ich sogar meine heißersehnte Yoga-Stunde vergessen habe ;(

Eure glückliche

Mietz

Urlaub - Tag 5 (Strand "Es Trenc", Meersalz und romantisches Abendessen)

Den letzten Urlaubstag haben wir dann ganz für uns genutzt und sind an den Strand Es Trenc gefahren… Er wurde uns als einer der schönsten Strände Mallorcas empfohlen und ich finde, zu Recht. Groß baden wollte ich jedoch nicht mehr, weil es ziemlich windig war (drum auch der Wellengang), da wärs dann draussen am Strand zu kalt gewesen. Aber bis zu den Oberschenkeln musste ich natürlich schon ins Wasser ;-)

War echt noch ein wunderschöner Nachmittag!

Bei der Rückfahrt fuhren wir noch zur Meersalzgewinnungsanlage von Es Trenc. Vor zwei Wochen kam ja im TV eine Reportage „50 Jahre Mallorca“ und da hatten wir das schon gesehen. Deshalb musste ich mir unbedingt ein Döschen Fleur de Sal kaufen ;-) das war echt ein total süßer Laden =)

Und anschließend suchten wir uns noch ein schönes Lokal im Landesinneren. Den Tip bekamen wir von einheimischen und das war echt toll! Das Essen war top und landestypisch. Ich hatte gefülltes Lamm mit Gemüse und mein Spatz Lachsfilets. Lecker, lecker, lecker!

http://www.esrecoderanda.com/

Ernährt euch gesund!

Eure Mietz ;-)

Urlaub - Tag 4 (Besuch beim Sternekoch)

Am Sonntag hatten wir traumhaftes Wetter! Da mussten wir uns natürlich unten an den Pool hauen ;-) Und nicht nur das, mei Spotzl und i waren sogar noch im Meer schwimmen! Jaaa! Ich fand sogar, dass das Meer um ca. 3 Grad wärmer war als der Pool ;-)
Ich war zufrieden, das hatte noch gefehlt am Malle-Urlaub.

Abends waren wir dann bei einem Sternekoch eingeladen, dem wir exklusiv Wollwürste aus Niederbayern mitgebracht hatten! ;-) der Arme hatte schon sooo an riesen Blanga auf ne richtig gute Currywurst *lach
Ein bisschen Bammel hat ich ja schon am Flughafen mit nem Koffer voller Würstchen... Grins

Wir waren auch der Meinung, wir tun ne gute Tat und bringen die einfach vorbei, aber da haben wir nicht mit der tollen Gastfreundlichkeit von ihm gerechnet und wurden promt eingeladen! =)
Und so kamen wir in den Genuss einer sternemäßigen exclusiv-Bewirtung direkt am Nassau Beach.
Also das Apartement war einfach der HAMMER!!!! Luxus pur... da blieb uns erst mal die Sprache weg.
Ist das mal ein cooler Ausblick vom Balkon?!

Und so einem Menschen, für den Kochen eine Passion ist, bei der Arbeit zuzusehen, ist genial ;-)
Wir haben so viel gelacht, das ist einfach eine Schau... Wir haben die weltbeste Vorspeise bekommen, die ich je in meinem Leben gegessen habe! Und das ist jetzt keine Schleimerei... Die die mich kennen wissen es: ich LIEBE essen - und ich HASSE Thunfisch ;-)
Es gab Thunfisch.... :) ... das war einfach so genial, ich schließe jetzt noch die Augen, wenn ich daran denke.
 mmmmmmmmmmmmmmmmmhhhh!!!

Das war wirklich ein gelungener Abend, mit Currywurst á la Sternekoch....

 Eure,
Mietz

Urlaub - Tag 3 (Inselerkundung & Konzert)

Am dritten Tag hab ich dann mit meinem Schatzl den westlichen Bereich der Insel erkundet.

Zum Baden wars an dem Tag allerdings zu frisch und so sind wir einfach a bissl mit dem Auto rumgegurkt, die engen Kurvensträßchen in den Bergen (so was lieb ich ja). Und die Hafenstädchen angeguckt. 

 In Peguera haben wir dann noch am Strand was gegessen, war auch noch nett.

Aber man sieht bereits: gähnende Leere am Strand...

Für abends hatten wir Karten für ein Benefiz-Konzert von Reinhard Fendrich. Auf dieses Konzert hab ich mich schon total gefreut! =) Austro-Pop ist einfach soooo gemütlich, das passt richtig gut in nen Urlaub. Habs allerdings echt witzig gefunden, dass wir erst nach Mallorca fliegen müssen, um ein Konzert eines österreichischen Originals zu besuchen ;-)

Der Erlös geht komplett an Sternstunden für Mütter und Kinder in Ostafrika. Soweit ich weiß, wird am 09.12. im Bayrischen Fernsehen was dazu gezeigt.

Anschließend sind wir noch in ne Bar in Cala Rajada gefahren, wo so ne Art After-Show-Dings stattfand. Haben uns von dort aber dann relativ schnell verabschiedet, da der Fendrich sich auch nicht lange dort aufhielt und wir ja noch 1x quer über die Insel heimfahren mussten.

Um 3 Uhr morgens waren wir dann daheim … naja … fast ;-) Mein Schatz und ich haben ein großes Herz und so haben wir noch eine Frau spontan zum Flughafen gefahren, die wir am Abend zuvor beim Immobilien-Event kennengelernt hatten ;-) wir waren „daheim“ bekamen nen Anruf und setzten uns wieder ins Auto ;-D da es aber noch zu früh war, um zum Flughafen zu fahren, sind wir noch zu dritt rumgeirrt auf der Suche nach irgendeinem Lokal (Mäcci etc.) wo man noch einen Happen zu Essen kriegt und noch etwas Zeit totschlagen konnte. Das einzige Ding was wir letztendlich gefunden hatten, war ein „Grillmeister“ auf der Schinkenstraße ;-D … O-MEIN-GOTT  das Oberbayern hatte gerade zugesperrt und der Grillmeister in direkter Nachbarschaft wurde dann von der Partymeute angesteuert. Wir haben echt nur noch gelacht, was wir hier auf der Insel alles erleben… Um 06:15 Uhr sind wir dann total kaputt in die Betten gefallen ;-) 

Mietz