Donnerstag, 31. Juli 2014

Große Gefühle der Musik...

Manchmal schmerzt mich Musik ungemein....

So derzeit auch der Hit von Adele "Someone like you", der momentan im Radio auf und ab läuft.
Es ergreift mich so heftig, dass ich sogar unvermittelter Dinge anfangen muss zu weinen... 
  
Bin nur ich so sensibel oder spricht Musik die meisten Menschen so an? Hören die Leute eigentlich auf die Texte oder ist nur die Melodie darüber entscheident, ob ein Lied gefällt oder nicht? 

Ich für meinen Teil kann mich verlieren in Musik... es ist teilweise wie eine Spirale, die mich immer tiefer in den Bann zieht... Und das ist natürlich nicht nur mit trauriger Musik so.
Wenn ich  Musik höre, dann mit Leib und Seele... egal welche Stil-Richtung. Ich könnte z.B. nicht wie viele, einfach im Hintergrund Musik plätschern lassen, einfach so. Das nervt mich nur, da fühl ich mich sogar manchmal echt gestört ;) denn wenn ich Musik höre, dann will ich mich darauf konzentrieren (muss ich sogar, da kann ich gar nicht anders).

Ich frag mich aber warum? ... ich bin kein musikalischer Mensch, kann weder singen noch habe ich je ein Musikinstrument gelernt. Hätte ich vielleicht was musisches machen sollen?? Wüsste gar nicht, ob mir das liegt... ich mein das Selbstspielen. Keine Ahnung was es ist, aber es berührt mich ;)

Ich glaub ich hab heute wieder einen philosophischen Tag ;D

Mietz

Mittwoch, 30. Juli 2014

Das Wunder Mensch

Hurra ein neues Familien-Mitglied ist da!!

Nach 16 Jahren und 29 Tagen (so alt ist die Jüngste in unserem Clan) haben wir nun wieder ein kleines Würmchen in unserer Familie :)

Sebastian heisst er und seine Mutti ist meine "kleine" Cousine... seufz :) die "Kleine" (4 Jahre jünger als ich ;D) ist Mama... einfach unglaublich für mich :)


Hab schon das eine oder andere Freudentränchen verdrückt ;)
Was für ein schöner Tag!

Mietz (überwältigt vom Wunder Leben)

Dienstag, 29. Juli 2014

Veggie for fit...

Freu mich schon auf heute Abend! =)

Traditionell gehen wir ja nach Abschluss eines Yoga-Kurses (1 Kurs = 10 Abende) indisch essen. Diesmal jedoch wurde was ganz anderes angeregt.

Wir treffen uns auf dem kleinen alleinstehenden Anwesen unserer Yoga-Lehrerin...
... urgemütlich in uralten Gemäuern :) jeder bringt was mit, gegessen wird am Boden ;)

Da viele aus der Gruppe Vegetarier sind oder gerne vegetarisch essen und ich es ja "eigentlich" auch so halten sollte, habe ich mir ein neues Rezept gesucht, das ich auch euch nicht vorenthalten möchte ;)

Man kann es nennen wie man will ;D
A Preiß würd sagen "Linsen-Pastetchen" oder "Linsen-Frikadellen", ich sag "Linsen-Nockerl" ;D im Original-Rezept hieß es "Mercimek köftesi" was türkisch ist...


Mein Fazit: als gesundes Finger-Food echt lecker!

Zutaten:

1 Tasse rote Linsen
1 Tasse CousCous
2 Zwiebel
3 Stk. Lauchzwiebel
1 Bund glatte Petersilie
1,5 TL süßes Paprikapulver
1,5 TL Cumin (gemahlener Kreuzkümmel)
1 EL Tomatenmark
700 ml Wasser
1 EL Ghee (od. Margarine) 
         ** ich verwende seit fast 2 Jahren nur noch Ghee beim Kochen 
              (stell ich selber her, lt. indischer Heilkunde "Ayurveda" gesundheits-
               fördernd und entzündungshemmend)

+ Salat zum Einwickeln
+ Zutaten für Tzatziki (oder anderen Dip, je nach eigenem Geschmack)

Zubereitung:

Zuerst die Zwiebeln sehr klein schneiden und im erhitzen Ghee gut andünsten (zurückstellen).

Linsen in ca. 700 ml Wasser 5 Minuten weich kochen (Wasser kann variieren, je nach Bedarf nachschütten, die Linsen sollten also noch im Wasser schwimmen können und nicht zu einem Brei werden). 

Danach den CousCous zu den heißen Linsen schütten (bitte von der Kochstelle nehmen) und gut 15 Minuten quellen lassen. Wenn die Masse zu "flüssig" ist, einfach etwas CousCous nachgeben bzw. wenn nicht mehr genügend Flüssigkeit übrig ist, um den CousCous quellen zu lassen, etwas heisses Wasser nachgießen. Die Masse muss "formbar" werden.

Nun die Zwiebeln, Salz, Paprika, Cumin und Tomatenmark dazugeben und sehr gut vermischen (Achtung: wer es von Hand vermengen will... ACHTUNG HEIß - undbedingt abkühlen lassen!).
Zum Schluss die in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln und fein gehackte Petersilie untermischen und kleine Nockerl daraus formen (ca. 2 fingerbreite, längliche Frikadellen).

Wer Kreuzkümmel nicht mag, kann entsprechend weniger nehmen oder ganz gegen etwas anderes austauschen. 

Dazu reicht man Tzatziki oder eine andere Dip-Sauce (fühlt euch frei)!

In meinem Rezept stand, dass man sie traditionell in Salatblättern serviert, darum hab ich sie (auch deswegen, dass man sich die Finger nicht so schmutzig macht) komplett in Salatblätter gewickelt. Man sieht bei mir also von der orangenen Füllung nichts mehr ;) sieht find ich auch schöner aus.
Eine andere Variante wäre, die Nockerl noch zu braten, auch frittiert habe ich sie schon gefunden. Ist also sehr vielfältig.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Eure Mietz

Montag, 28. Juli 2014

Lang ists her...

Haaa ;D wem könnte das wohl gehören... Ein Geschenk für Ninschi ohne PINK?! Niemals! ;D

 
Ninschis Geburtstagsfeier im Kreise ihrer Family war total nett. Echt lange haben wir alle schon nicht mehr gesehen... über 4 Jahre, umso herzlicher der Empfang.
Echt und ehrlich, sowas lieb ich! <3
Für Großbildansicht auf die Bilder klicken (eh scho wissen) ;)

Oma hatte noch ne Just-in-Time-Produktion laufen ;D ein Häkelkleid für ihre Enkelin ;) voll süß.











Martin, die Haus-Gans, beäugte den Grill ÄUSSERST kritisch ;D

Ninschi-Mutti mit ihrem "Schmuse"-Leguan! Uuaaaah! :)





Tochter - Mutter - Tochter

Yoga für Katzen-Beebies ;D <3







Meinen Kopf hätt ich am Tag danach gerne getauscht ;) der lustige Abend wars jedoch allemal wert! ;D


Euch eine schöne Woche,

Mietz



Freitag, 25. Juli 2014

Alltag...

Nach nem ziemlich bewegten 1. Halbjahr (ereignistechnisch und emotional) stellt sich nun doch langsam wieder der Alltag ein.

Es ist aber nun auch höchste Zeit. Ich merke wie es mir gut tut, wenn alles wieder in geregelten Bahnen verläuft.

Garten und Haushalt hab ich wieder in Griff, jetzt bleibt auch wieder Zeit für "normales" ;o)
Bzw. hab ich nun auch endlich wieder den Kopf frei für Neues! ;D ich weiß... sie plant schon wieder!! ;D ich kann wohl nicht anders.

Aber schließlich sind die "Hausprojekte" jetzt über ein Jahr liegen geblieben! Und es gibt noch so einiges, um das sich "jemand" kümmern sollte:
- Aussentreppe (Metall)
- sämtliche Balkone und Geländer
- eine Granittreppe im Garten fehlt noch
- neue Badmöbel entwerfen
- Gaderobenschrank in Auftrag geben (gezeichnet hätt ich den schon)
- ein Fussboden fehlt noch in nem "Kinderzimmer"
- und jede Menge Lampen... immer noch (never-ending-Story)
- ...

Morgen gehts zur lieben Ninschi in die Oberpfalz, Geburtstag feiern... Da freu ich mich schon sehr drauf, schließlich haben wir uns jetzt schon fast ein halbes Jahr nicht mehr gesehen! Gibt viel zu erzählen ;D


Wünsch euch ein wunderschönes Wochenende!


Eure Mietz

Mittwoch, 16. Juli 2014

Insel Sansibar

Nach der wirklich beeindruckenden Safari auf dem Festland, verbrachten wir dann noch 4 Tage "zum Entspannen" auf der Insel Sansibar.

Schon der Anflug auf die Insel ist schon so schön, weil davor zahlreiche kleine Inseln im Wasser liegen... <3



Gewohnt haben wir im Ocean Paradise Resort, Preis/Leistung top! Traumhafte Anlage (einziges Manko: Pool etwas veraltet), ansonsten direkt am Strand, klasse Service, etc.


 


 

Hochzeitsreisende bekommen sogar ein Honeymoon-Lobster-Dinner im abgelegenen Strandrestaurant ;) War echt lecker!


 
Wie schonmal erwähnt, war der Ursprungsplan ja, die gesamten Flitterwochen auf Sansibar zu verbringen. Da wir beide jedoch nicht sooo sehr die chilligen Menschen sind ;) konnten wir nicht widerstehen, die aus unserer Sicht langweilige "Kuschel-Hochzeitsreise" zur erlebnisreichen Rundreise auszubauen.

Fazit des Ganzen war für mich: es war WUNDERSCHÖN! Allerdings würde ich es nicht mehr in dieser Kombination machen ;D
Warum?
Das Festland Tansania liegt so hoch (wir haben auf der Rundreise kaum die 1000m-Marke unterschritten), dass das Klima echt angenehm ist - Sansibar ist hingegen eine flache Insel im Indischen Ozean und daher absolut tropisch. Dieser Gegensatz hätte mich grundsätzlich nicht gestört, allerdings sind die 4 Tage dann einfach zu kurz, um sich auf der Insel zu aklimatisieren und ggf. auch mal etwas anzusehen. Kaum auf der Insel bzw. im Hotel angekommen, haben wir z.B. sofort entschieden, dass wir die Hauptstadt-Perle "Stone-Town" nicht wie geplant ansehen werden (Zeit zu kurz und zu heiß), wir haben dann wirklich Entspannung im Resort gewählt, von der Insel somit (LEIDER) nicht viel gesehen, bis auf einen Schnorchel-Ausflug zum Mnemba-Atoll.

Und der hat sich echt gelohnt! Ich war vorher noch nie Schnorcheln, hatte somit noch so meine Schwierigkeiten, mit allem klar zu kommen. Vor allem die Angst, konnte ich anfangs nur schwer abschütteln... ;) ... man wird da einfach mit einem Boot rausgefahren, geht ins Wasser und dann sagt der Kapitän "Auf Wiedersehen, ich komme in 45 Minuten wieder!" ;DDD
Ich bin nicht der sooo supertolle Schwimmer, wir waren eine Gruppe von ungefähr 10 Leuten + 1 Guide, der 1 Rettungsring hinter sich her zog ;D könnt ihr euch vorstellen, was ich für eine Panik bekommen habe, wenn ich unter Wasser nach 10 od. 15 Metern den Sichtkontakt zum Guide verloren habe?! ;DDDDD Beim zweiten "Tauchgang", der dann wieder 45 Minuten dauerte, gings dann schon nahezu angstfrei, vor allem, weil die Unterwasserwelt dort einfach so faszinierend ist!
(die "echten" Taucher unter euch werden sich wohl jetzt scheckig lachen über mich ;D wo ich doch nuuur schnorcheln war, grins. Aber jeder fängt halt mal klein an ;-P)
Leider haben wir dann auch Bekanntschaft mit Plankton gemacht, worüber sich der Guide scheckig lachen konnte, weil jeder hinter ihm her winselte und immer wieder mal jemand aufschrie ;D "Touristen-Weicheier" wird sich der wohl gedacht haben.

So sieht Plankton im Wasser aus, winzig kleine Partikelchen... bei türkisblauem Wasser nicht wirklich zu erkennen und auch wenn schon, ist es ohnehin großflächig verteilt, sodass man dem also sowieso nicht aus kommt ;( :D
Das piekt vielleicht kann ich euch sagen!!! Als ob ständig jemand mit einer Nadel nach einem sticht. Man sieht dann auch wirklich kleine rote Pusteln an den Hautstellen. Plankton besteht ja aus verschiedensten Kleinstorganismen. Welche davon so bitzeln keine Ahnung ;) vermutlich die Stacheligen ;DD

Leider habe ich von unter Wasser keine Bilder... an eine Unterwasserkamera hab ich nicht gedacht :(
Aber es war einfach traumhaft! So viele bunte Fische und manche haben sogar aus der Hand gefressen :) frische Mango schmeckt auch den Fischis =)


Wir hatten auch Taucher mit an Bord, weshalb das Boot eben uns aussetzte und weiterfuhr, weil es die Taucher woanders hinbrachte.






Vormittags war übrigens extreme Ebbe am Strand... wenn man das noch nie richtig gesehen hat, ist das natürlich super interessant ;) hätte gerne ewig rum gesucht! Einsiedlerkrebse lassen sich übrigens superschön ärgern ;D ... leider aber ist man nicht lange alleine, weil die einheimischen Burschen die Gunst der Stunde nutzen, um Touristen für Bootsausflüge etc. anzuwerben. Das war mir dann immer zu lästig.
An Baden im Meer ist mangels Wasser also erst am Nachmittag zu denken, wenn man nicht einige hundert Meter hinterher laufen will ;)










Da ich im Vorfeld schon viel über die Insel gelesen habe, tut es mir doch schon sehr leid, nicht mehr davon gesehen zu haben... Sansibar hat nämlich eine sehr bewegte Geschichte, dementsprechend viele kuturelle Highlights gäbe es dort zu entdecken. Aber auch die Pflanzen- und Tierwelt hat auf der Gewürzinsel Sansibar einiges zu bieten. Von daher würde ich schon gerne nocheinmal dorthin zurückkehren und mit viel mehr Zeit, die Insel erkunden. Mal sehen, was das Leben noch so für mich bereit hält... ;o)

>> Liebe Kerstin aus OÖ ;) leider kann ich dir wie gesagt keinen Gesamtüberblick über die Insel geben, da unser Aufenthalt einfach zu kurz war. Aber nach dem wenigen das ich gesehen habe, würde ich persönlich sehr gerne nocheinmal hinfliegen!! Einstellen muss man sich allerdings darauf, dass die Bevölkerung der Insel (ganz im Gegensatz zum Festland) zu 95% muslimisch ist, die Frauen somit verschleiert rumlaufen. Bei der Hitze und in der Gegend war das für mich irgendwie eigenartig zu sehen... Aber liegt vielleicht auch daran, dass ich noch nie in einem streng muslimischen Land Urlaub gemacht hatte.
Du bist nun schon verheiratet?! :) Herzlichen Glückwunsch! Wo ging die Alternative denn hin? Deinem Mann kannst du sagen, so schlimm ist die Flugzeit nicht! Frankfurt-Kilimanjaro (Direktflug mit Condor!) 8 Stunden (und das über Nacht, wir haben also die meiste Zeit geschlafen), Rückflug ebenso Direktflug mit Condor von Sansibar!
Einzig abschreckend für mich war der Sansibar-Airport ;( :D wobei, wenns nicht so heiß (bin nicht so die Sonnenanbeterin) gewesen wäre und wir zuvor nicht noch Stress gehabt hätten, hätte ich es wohl einfach nur als witziges Detail abgetan...
Der Flughafen von Sansibar ist ja sehr klein, man kommt also in die offene Vorhalle und steht direkt am Sicherheitscheck (noch vor dem Check-In). In unserem Fall standen in dieser Vorhalle so geschätzte 300 Leute... 1 Stunde bis Abflug... irgendwie geht nix vorwärts, was ist da los? ... Bis wir dann letztendlich überrissen haben, dass (ohne Witz) 2 Frauen, pardon 2 Flughafensicherheitsangestellte, ALLE Gepäckstücke HÄNDISCH durchsuchen!!!!!!!!! :D zwei einzelne Personen... Krass oder?!
Das geilste war dann (5 Minuten vor Abflug), als die netten Damen einfach die Kette vor der Schlange zugehängt, es sich schnell am bereitgestellten Tisch bequem gemacht haben und einfach mal so 10 Minuten Pause gemacht haben!!! ;DDDD
Wir Schwerverbrecher, die wir einfach nur alle nach Hause wollten, mussten warten. Incl. der bereits seit einer halben Stunde wartenden Maschine, nebst bereits geladenen Passagieren (da die Maschine aus Nairobi kam und bereits Gäste an Bord hatte und auf Sansibar nur zwischengelandet war, um uns aufzulesen)!! Insgesamt hatten die dann 90 Minuten in der Maschine auszuharren, bis denn der letzte Passagier von der Insel aufgelesen war!
Dies war also das letzte Bild von unserer Reise ;D ein Bild das Bände spricht...


Fahr fort, da erlebst was! ;D

Mietz