Basische Ernährung

Ninschi fragte ja im letzten Post so lieb, wies mir geht... Mir gehts bis jetzt noch richtig prima damit!

Ich denke das ist alles Einstellungssache...

Als ich vor 2 Jahren mal ne basische Woche eingelegt habe für ne Gallen- und Leberkur, wollte ich das ganz streng durchziehen und hab mich wirklich richtig gequält, das war ne furchtbare Woche und ich war auch total launisch und unglücklich.

Diesmal, geh ich aber nicht so streng mit mir um. Warum auch?! Ich muss ja stolz auf mich sein, dass ich es überhaupt versuche! :)
Mit dieser Einstellung geht es schon viel leichter ;o)

Was hat sich nun geändert:

Obstrationen am Tag: 2-3 (früher 0-1)
Frühstück: bisher unter der Woche immer ein süßes Gebäck oder sogar ne Salamisemmel od. warme Leberkässemmel, jetzt eine Laugenbreze, maximal ein Lachsbrötchen
bis Mittags keine Süßigkeiten - normal hab ich mir immer das eine oder andere Schokoladenstücken reingeschoben, weil ich dachte "ich brauch das jetzt" mittlerweile bin ich wohl "entgiftet" ;) und weg von der Droge. Ich hab kein Verlangen mehr nach Schokolade zwischendurch und wenn ein kleiner Hunger kommt oder die Hände was zu tun brauchen, greif ich lieber zum Ingwer-Wasser.
Eine weitere Änderung: heißes Ingwer-Wasser, ich trinke momentan fast keine kalten Getränke mehr (eiskalte schon gar nicht) und am Tag so ca. 1-1,5 Liter heisses Wasser mit Inger-Scheibchen. Total gesund! Hilft auch bei Erkältung!
Abends versuch ich was leichtes zu essen oder auch nicht mehr so spät zu essen, etc.
auch esse ich viel langsamer und bewusster...

ABER: ganz wichtig, ich quäle mich nicht! Ich tu mir was gutes ;-)

mit mindestens 10 Punkten davon muss ich mich selbst rumschlagen

Man denkt es wäre superschwierig, vor allem, wenn man auf Arbeit oder unterwegs ist, schließlich ist ja fast überall was drin, was "schlecht" ist (Fleisch, Fisch, Öle/Fette, Getreide, Milch, Ei, etc.) aber der Sinn einer basischen Ernährung ist ja nicht, sich konsequent nur basisch zu ernähren, sondern auf das Säure-/Basen-Gleichgewicht zu achten.
Wenn das Verhältnis mal so aus den Fugen geraten ist, wie bei mir (Übersäuerung), dann muss man das ganze natürlich etwas strenger machen, klar. Aber dafür hab ich ja auch Basentabs bekommen, die meinem Körper ebenso helfen, Säuren abzubauen. Denn einfach gesagt, Säuren brauchen Basen, um wieder ausgeschieden zu werden. Im gesunden Körper z.B. sind 20mal mehr Basen als Säuren vorhanden! Sicherheitspuffer ;)
Daher sollte man in einer Mahlzeit auch mehr basenbildende Lebensmittel haben, als Säurebildende...

Beispiel 1: Schweinebraten mit Knödel
             Fleisch > säurebildend
             Soße   > säurebildend
             Semmelknödel  > säurebildend
      >> wenn man Glück hat, ist noch etwas Krautsalat dabei, der basenbildend ist ;D

Beispiel 2: Lachs/Fisch mit Kartoffeln und Spinat oder anderem gedünsteten Gemüse
             Fisch > säurebildend
             Kartoffeln > basenbildend
             Spinat > superbasenbildend!!

Auch ist nicht jedes säurebildende Lebensmittel ungesund!! z.B. enthält Fisch wiederum wertvolle Stoffe, die der Körper braucht!! Nur muss man halt für den Ausgleich sorgen.

Ein Beispiel: 200 g Rindfleisch liefert so viel Säure, dass 400 g Blumenkohl oder 1,6 kg frischen Erbsen für den Ausgleich aufgenommen werden müssten!

Wie ihr seht, eigentlich gar nicht so schwierig, wenn man die Lebensmittel und ihre Eigenschaften kennt. Dann gehts irgendwann locker flockig von der Hand und man muss sich nicht quälen :o)

Ich gönn mir also weiterhin meine böse Tasse Kaffe morgens im Büro, ess ne böse Breze, und böse Pasta und ab und zu auch etwas böses Fleisch od. Fisch... nur eben nicht mehr so viel und dafür viiiieeel mehr Obst und Gemüse.

Langsam lässt sich "er" übrigens auch anstecken, nachdem er einen ganzen Kühlschrank voll Wurst alleine aufessen hat müssen ;D

Ich hoffe meine Schilderungen helfen vielleicht dem einen oder anderen, der auch grad mit dem Gedanken spielt, sich (im Frühling) mal was gutes zu tun. Wobei ich hier nur mal kurz an der Oberfläche gekratzt habe... Falls also wer detailliertere Fragen hat, beantworte ich sie gerne!
Auch einige ganz leckere Kochrezepte hab ich dazu auf Lager ;)

Bleibt gesund!
Eure Mietz